Gestore di ristorante
Il Girasole SNC
Lieu de travail
Châtillon, Aosta Valley
Type d'emploi
à temps partiel
Détails du poste
Cercasi Restaurant Manager - Direttore di Ristorante
Siamo un ristorante ben avviato, con un team di circa 20 persone, situato a Châtillon (AO). Il nostro menu si basa principalmente sulla cucina del territorio, ma amiamo arricchirlo con proposte diverse. La sera, inoltre, offriamo anche la pizza, per soddisfare tutti i gusti. Siamo in una fase di crescita costante e per questo stiamo cercando un/una Restaurant Manager con esperienza, che inizialmente collaborerà con l'attuale direzione per la gestione operativa e strategica del ristorante. L’obiettivo, a lungo termine, è che questa persona possa assumere pienamente la responsabilità gestionale.
Principali responsabilità:
• Coordinare e gestire le operazioni quotidiane del ristorante, inclusi cucina e sala.
• Gestire il personale (turni, assunzioni, formazione, valutazione delle performance).
• Garantire un’esperienza eccellente per i clienti, mantenendo gli standard qualitativi.
• Gestire i rapporti con i fornitori e monitorare gli ordini.
• Supervisionare la gestione economica e il controllo del budget, compresi inventario e costi operativi.
• Risolvere tempestivamente eventuali problematiche operative.
• Collaborare con la proprietà per sviluppare strategie di crescita e miglioramento.
• Migliorare la reputazione online del ristorante e avviare una strategia marketing adeguata e concordata con la proprietà.
Requisiti:
• Esperienza pregressa nella gestione di un ristorante o in un ruolo simile.
• Capacità di leadership e ottime doti comunicative.
• Flessibilità e capacità decisionale in situazioni rapide.
• Competenze gestionali e conoscenza degli strumenti per la gestione del personale e il controllo di gestione.
• Spirito imprenditoriale e desiderio di assumere maggiori responsabilità nel medio-lungo termine.
Cosa offriamo:
• Affiancamento iniziale con la proprietà per una completa transizione delle responsabilità.
• Ambiente di lavoro dinamico e in crescita.
• Opportunità di crescita professionale con prospettive di gestione completa del ristorante.
• Retribuzione competitiva, da definire in base all’esperienza.
Se sei una persona ambiziosa, con passione per la ristorazione e capacità gestionali, e desideri far parte di un progetto a lungo termine, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione all’indirizzo: info@lacavedesamis.it
