Бармен
Индивидуальный предприниматель Портняжкина Наталья Владимировна
Ort der Stelle
Obluchye, Jewish Autonomous Oblast
Job-Details
Обязанности: Определение политики деятельности предприятия, выбор путей и средств её реализации, обеспечение выполнения заданий,заказов,договоров и т.д.
Трудовые действия: Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных.
Необходимые умения: Рецептура и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; Принципы и приемы презентации блюд и напитков и кулинарных изделий потребителям; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов; Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания.
Трудовые действия: Подача напитков на торжественных, официальных приемах и мероприятиях; Подача блюд на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях; Сервировка стола с учетом вида массового мероприятия.
Условия работы: Временная
